Durch Zufall entstandene Rezepte

[Susi]

Ich eröffne mal dieses Thema, weil ich eben was ausprobiert habe, was dann total lecker war.

Gestern hatte ich Rouladen gemacht, diese hatte ich mit Rotwein abgelöscht und mit klarer Rinderbrühe aufgefüllt, die Rouladen darin schmoren lassen.
Ich hatte zuviel Flüssigkeit und keinen Saucenbinder mehr im Haus, ging aber.
Das ganze hatte ich für zwei Tage gemacht, so dass ich eben die Rouladen aus der Flüssigkeit genommen habe, diese zum Kochen gebracht und nach Belieben Mie!! Nudeln hinzugefügt habe. Diese haben fast die ganze Flüssigkeit aufgenommen.
Zwischendurch hatte ich mir für morgen eine Schmandmasse mit saurer Sahne und fettarmem Joghurt hergestellt, dazu Salz, Pfeffer, Kräuteressig, Zucker und Rapsöl, alles mit Thunfisch vermischt (ich weigere mich 'Tunfisch' zu schreiben)
Etwas von dieser Schmandmasse habe ich auf die Nudeln gegeben und das war echt klasse, ich denke ich werde das nochmal kochen, hoffe ich kriege es dann auch wieder so hin.

[Mona205]

Ich wusse an eine Wochenende in der Winterpause nicht, was ich kochen sollte. Ich habe beliebig was eingekauft und daraus wurde der Lieblingsauflauf meiner Tochter

300g Farfalle (Schmetterlingsnudeln)
300g Thüringer Mett
1 Dose Bonduell Linsen
1 Glas Kartoffeln mal anders -Käse-

Nudeln kochen, Mett anbraten, Linsen abgießen
Linsen und Mett in eine Auflaufform geben, Nudeln zugeben und Käsesauce drübergeben und verteilen, evtl. mit etwas Wasser Glas ausspülen und auch noch zugeben.

Bei 180 C im vorgeheizten Backofen brutzeln, bis sich eine leichte Käsekruste gebildet hat.


Nach meiner Tochter müsste ich das jedes zweite Wochenende machen.;)

LG
Simona

[pinkydiver]

Ich wusse an eine Wochenende in der Winterpause nicht, was ich kochen sollte. Ich habe beliebig was eingekauft und daraus wurde der Lieblingsauflauf meiner Tochter

300g Farfalle (Schmetterlingsnudeln)
300g Thüringer Mett
1 Dose Bonduell Linsen
1 Glas Kartoffeln mal anders -Käse-

Nudeln kochen, Mett anbraten, Linsen abgießen
Linsen und Mett in eine Auflaufform geben, Nudeln zugeben und Käsesauce drübergeben und verteilen, evtl. mit etwas Wasser Glas ausspülen und auch noch zugeben.

Bei 180 C im vorgeheizten Backofen brutzeln, bis sich eine leichte Käsekruste gebildet hat.


Nach meiner Tochter müsste ich das jedes zweite Wochenende machen.;)

LG
Simona


Liest sich lecker werd ich probieren

[pinkydiver]

Liest sich lecker werd ich probieren

Ich habs probiert, statt Schweinemett gemischtes HAckfleich und las Soße Miraculi Käse-Kräuter drüber und noch Gratin-Käse drüber sehr sehr sehr lecker !!!! :D

[hati hati]

Ist ja noch schlimmer wie Saumagen ?s4:-)

[pinkydiver]

Ist ja noch schlimmer wie Saumagen ?s4:-)

Ich dachte Du wärst Hausmann und weißt was gut ist s3:-)

[hati hati]

Ich dachte Du wärst Hausmann und weißt was gut ist s3:-) Ich leide doch nicht an geschmacksverirrung !s4:-)

[pinkydiver]

Ich leide doch nicht an geschmacksverirrung !s4:-)

Scheinbar doch, Kicky hats auch geschmeckt

[hati hati]

Ihr seid ja auch von der anderen Rheinseite ?

[pinkydiver]

Ihr seid ja auch von der anderen Rheinseite ?

Ich hab mit Rhein gar nichts anne Brause, bei mir fließt der Main

[Mona205]

Anmerkung zu mienem Auflauf-Rezept
Die von mir verwendete Sauce ist in eine Glas wie Miracel Whip und ist von Unox. Das steht dann da genau so drauf, wie ich oben schrieb. Es gibt davon auch noch andere Sorten.:)

Ich werde später im Jahr noch mal ein paar Rezepte preis geben, wenn es in meinem Terminkalender wieder etwas ruhiger ist.

LG
Simona

[hanni]

In letzter Zeit esse ich sehr gerne Tagiatelle mit Sahnesauce und Hühnerfleisch.

Ich brate einfach Zwiebeln, Knoblauch, Hühnerfleich, Parika und Tomaten in einer Pfanne an. Dann gieße ich Rama Creme Fin darüber und gebe die Tagiatelle dazu. Dann noch ein bißchen Parmesan drüber und einen Salat dazu und fertig ist das perfekte Essen. Wirklich lecker.

[Susi]

Zucchini-Tomaten-Gemüse mit einem Hauch Südafrika

1 Zucchini (in Scheiben schneiden)
einige Cocktailtomaten vierteln
2 Knoblauchzehen (hacken)
einige getrocknete Tomaten in Öl
ein paar grüne Oliven
Salz, Pfeffer (beides frisch gemahlen)

alles in etwas Olivenöl braten, dann die Flamme kleiner stellen und garen lassen, etwa 10 Minuten

anschließend ein paar Spritzer
Chili-Mint-Sauce (ich hab die Zulu-Sauce von Lidl verwendet)
hinzugeben, mischen, etwas ziehen lassen, fertig

gerade ausprobiert und bin total begeistert :D

[hati hati]

Zucchini-Tomaten-Gemüse mit einem Hauch Südafrika

1 Zucchini (in Scheiben schneiden)
einige Cocktailtomaten vierteln
2 Knoblauchzehen (hacken)
einige getrocknete Tomaten in Öl
ein paar grüne Oliven
Salz, Pfeffer (beides frisch gemahlen)

alles in etwas Olivenöl braten, dann die Flamme kleiner stellen und garen lassen, etwa 10 Minuten

anschließend ein paar Spritzer
Chili-Mint-Sauce (ich hab die Zulu-Sauce von Lidl verwendet)
hinzugeben, mischen, etwas ziehen lassen, fertig

gerade ausprobiert und bin total begeistert :D


danach !http://www.youtube.com/watch?v=3IzthWQdI8M&feature=related

[Susi]

*ROFL :D

[pinkydiver]

danach !http://www.youtube.com/watch?v=3IzthWQdI8M&feature=related

das sind Kurt's Kochkünste
ich mache sowas ähnliches wie Susi's Rezept. Noch KArtoffeln und Champignons dazu, sehr sehr lecker und auch wenig Punkte (für unsere Diätfreaks)

[Heinrich35]

manchmal erfindet man so richtig gute Sachen aus der Not.
Ich hab mal diese Milchbrötchen bei einer Geburtstagfeier mit Butter und Saint Albrait gegessen. Das ist so lecker, das könnt ihr nicht glauben.

Wär ich von selbst nie drauf gekommen!