Salsa mexicana rohe Salsa
 

Für 4 Personen:

4 reife Tomaten
1 Zwiebel
1 Chile Jalapeño, in Essig eingelegt
ein kleiner Bund frischer Koriander
Salz
etwas Zitronensaft

Zubereitung:

Tomaten mit der Schale in kleine Würfel schneiden. Zwiebel hacken. Jalapeño und Koriander fein schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren. Zitronensaft und Salz beigeben.
Tipp: Diese Sauce kann man auch am Vortag zubereiten. Sie sollte aber unbedingt kühl gestellt werden.