Rezept 2:
Partytopf (6 Portionen)
Zutaten:
600g Lauch
600g Zucchini
2 rote Paprika
1 grüne Paprika
1 gelbe Paprika
1 TL Öl
375g Rindergulasch
300g Tatar
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
600g passierte Tomaten
400ml Zigeunersoße
100ml Wasser
250ml Milch
4 EL Cremefine z. Kochen
Zubereitung:
Lauch in Ringe, Zucchini in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden.
Öl erhitzen, Gulasch und Tatar darin ca. 5- 10 Minuten anbraten mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Vom Herd nehmen und nacheinander Lauch, Zucchini, Paprika und Tomaten einschichten.
Zigeunersoße mit Wasser verdünnen, Milch und Cremefine unterrühren und über den Topf geben. Im geschlossenen Topf im vorgeheizten Backofen bei 160° C ca. 2 Stunden garen.
