Fisch in Blätterteig
1 St Fischfilet
1 kleine Zwiebel
1 EL chinesische Nudeln
etwas Yufka Blätterteig
In einer Pfanne die Zwiebel in etwas Öl anbraten, dann rausnehmen und in der selben Pfanne den Fisch anbraten bis er gar ist. Nun den Fisch grob in Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben. In eine Schale heißes Wasser geben und dort die chinesischen Nudeln reintun und solange drin lassen bis sie schön weich geworden sind. Anschließend rausnehmen und kleinschneiden und zum Fisch geben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun nimmt man ein Blatt vom Yufka Blätterteig und gibt etwas von der Füllung in die Mitte und faltet jeweils die Teigränder (links und rechts) nach innen über die Füllung und rollt nun die Füllung mit dem Teig auf. So dass es am Ende wie eine Zigarrette aussieht. Anschließend in Öl frittieren.
Besser so?
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Ich glaube an die friedliche Koexistens von Mensch und Fisch
George W. Bush
Geändert von exgolfer (21.11.2008 um 10:07 Uhr).
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