Bananen – Schoko – Torte
2 Eiweiß
80 g Zucker
2 Eigelb
60 g Mehl
20 g Kakao
½ Tl Backpulver
5 Bananen
250 ml Apfelsaft
1 Pckg. Klaren Tortenguss
250 g Snowcreme
250 g Sahne
250 g Snowcreme
2 El Schokoladenpulver
250 g Sahne
200 g Mehl
200 g Puderzucker
200 ml Sahne
Zitronenaroma
Aus den Zutaten einen Teig herstellen und bei 180 Grad 12 min backen. (Torten – Profi 26 cm). Bananen schälen und in Scheiben schneiden auf den ausgekühlten Boden legen. Apfelsaft mit Tortenguss aufkochen, etwas abkühlen lassen und über Bananen gießen. Snowcreme aufrühren. Sahne steif schlagen und mit der Snowcreme vermengen dann auf den erkalteten Guss streichen. Snowcreme aufrühren und Schokoladenpulver einrühren. Sahne steif schlagen und mit der Snowcreme unterheben. Creme auf 1. Schicht streichen. Kalt stellen. Die Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Schablonen im Durchmesser von 8 cm ausschneiden. Teig auf Backfolie mit Hilfe der Schablone dünn aufstreichen. Ca. 3 min bei 180 Grad backen. Noch heiß um die Schillerlockenform legen. Nach erkalten innen und Unterseite mit flüssiger Kuvertüre einpinseln. Kann zur Garnitur auf Torte gelegt werden. Mit Sahne ausspritzen, dünn mit Puderzucker besieben.
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Baum-Darstellung
