Maultaschen-Pfanne (schnelle Küche)
1-2 Personen:
Servierpfanne mit etwas Fett (Rama Culinesse oder andere Bratcreme) erhitzen
1 Zucchine in dünnen Scheiben und Stücke schneiden
4 Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden
alles in die heiße Pfanne geben,
2-3 Spitzpaprika klein schneiden
und dazu geben, Deckel drauf
250 g Hühnerbrust klein schneiden und dazu geben, ab und zu wenden und durchrühren, Deckel wieder drauf
zuletzt je nach Größe 2-4 Maultaschen in dünne Scheiben schneiden
etwas Chinalkohl klein schneiden und beides dazugeben dazugeben , ständig wenden und umrühren.
Zuletzt 100 ml Brühe dran schütten und zum Kochen bringen, dann mit Chilifäden und Pfeffer
und Kräutern abschmecken und mit geschlossenem Deckel noch 4-5 Minuten schmoren lassen.
Etwas Reibekäse drunter rühren, fertig
Zubereitungszeit alles in allem < 15 Minuten
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Das Leben ist zu kurz, um hindurch zu rasen, wenn man nicht manchmal stehen bleibt und sich umschaut, könnte man es verpassen.
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Baum-Darstellung
